sauce soja
La sauce soja, ingrédient essentiel dans la cuisine thaïlandaise, apporte une saveur complexe et riche à de nombreux plats. Cette sauce sombre et savoureuse est issue de la fermentation de soja, blé et sel.
Elle est utilisée pour mariner, assaisonner et même comme trempette. Sa polyvalence en fait un must pour tous les cuisiniers thaïlandais.
Il existe différentes variétés de sauce soja, chacune apportant une nuance unique aux plats. La sauce soja foncée ajoute de la profondeur et de la couleur, tandis que la sauce soja claire est plus douce et moins salée.
Pour une vraie expérience culinaire thaïlandaise, la sauce soja est incontournable. Vous souhaitez l’incorporer à vos recettes maison? Parcourez la liste de recettes ci-dessous pour vous inspirer.
