sauce de poisson
La Sauce de poisson est un ingrédient essentiel de la cuisine thaïlandaise. Elle apporte une saveur unique et inimitable à tous les plats qu’elle accompagne.
Également connue sous le nom de Nam Pla, cette sauce est obtenue par fermentation de poissons. Elle offre un goût salé, profond et complexe qui est le secret de nombreux plats thaïs.
Que ce soit dans les soupes, les salades ou les plats sautés, la sauce de poisson est indispensable pour obtenir ce goût thaï authentique. Elle est aussi souvent utilisée comme condiment à table, ajoutée au dernier moment pour rehausser les saveurs.
Si vous cherchez à cuisiner thaï à la maison, ne faites pas l’impasse sur la sauce de poisson. Vous êtes prêt à découvrir le vrai goût de la Thaïlande ? Explorez la liste de recettes ci-dessous.
