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Sauce Thaïlandaise
Sauce de tamarin Nam Makham Piak : Aigre et sucrée
Sauce de prune Nam Prik Prune : Sucrée et légèrement acidulée
Sauce aux piments doux Nam Jim Kai : Douce et légèrement épicée
Sauce d’huître Nam Man Hoi : Salé et Umami
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Sucrée et salée
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