La Thaïlande est un pays riche en saveurs et en traditions culinaires. L’une de ces délicieuses traditions est le Steamed Banana Cake, un gâteau à la banane cuit à la vapeur qui allie douceur et onctuosité. C’est une recette simple mais savoureuse, qui vous fera voyager dans les rues animées de Bangkok.
Origine du Steamed Banana Cake
Le Steamed Banana Cake, ou Khanom Gluay en thaï, est un dessert traditionnel thaïlandais. Il tire son origine des marchés de rue de Bangkok où il est couramment vendu comme snack sucré. Ce gâteau à la banane cuit à la vapeur est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût naturellement sucré grâce à l’utilisation de bananes mûres.
Ingrédients du Steamed Banana Cake
Pour préparer ce délicieux gâteau pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 bananes mûres
- 200g de farine de riz gluant
- 100g de sucre de palme
- 200ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de sel
- Des feuilles de bananier pour la cuisson à la vapeur (facultatif)
Étapes de la préparation du Steamed Banana Cake
- Mélangez la farine de riz gluant avec le sucre de palme et le sel.
- Ajoutez le lait de coco progressivement tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Écrasez les bananes et incorporez-les à la pâte.
- Si vous utilisez des feuilles de bananier, découpez-les en carrés et déposez une cuillère à soupe de pâte au centre de chaque carré. Sinon, versez la pâte dans un moule à gâteau.
- Cuisez à la vapeur pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher.
Variante de la recette du Steamed Banana Cake
Pour une variante plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de noix de coco râpée ou des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson. Vous pouvez également remplacer le sucre de palme par du miel pour une version plus saine.
Memo
- Calories : environ 250 kcal par portion
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Niveau de difficulté : facile
Pour conclure, le Steamed Banana Cake est un dessert thaïlandais simple et délicieux qui ravira vos papilles. N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à partager votre expérience culinaire avec vos proches. Bonne dégustation !
Je reviens juste d’un voyage incroyable en Thaïlande et j’ai goûté au Steamed Banana Cake à chaque coin de rue ! C’est un délice sucré et moelleux qui m’a fait tomber amoureux de la cuisine thaïlandaise. J’ai hâte de le préparer chez moi grâce à votre recette. Merci et bonne dégustation à tous !
Wow, je viens juste de revenir de Thaïlande et j’ai adoré le Steamed Banana Cake là-bas ! C’est doux et moelleux, un vrai régal. J’ai hâte d’essayer cette recette chez moi pour revivre ces délicieux souvenirs. Merci pour le partage !
Bonjour, je suis un peu perdu avec la recette. Quand je dois ajouter le lait de coco, est-ce que la pâte doit déjà être lisse avant ou pas ? Et pour les feuilles de bananier, si je ne les ai pas, ça change beaucoup le goût ? Merci pour votre aide !
Bonjour, j’aimerais essayer de faire ce gâteau à la banane, mais je ne suis pas sûr de moi quant à l’utilisation de la farine de riz gluant. Est-ce que ça change beaucoup le goût ? Et pour le sucre de palme, où est-ce que je peux en trouver ? Merci d’avance !
Bonjour ! Je suis une grande fan de la cuisine thaïlandaise et cette recette de Steamed Banana Cake a l’air délicieuse ! J’adore les desserts à la banane et je vais definitely essayer de la réaliser ce week-end. Merci pour le partage, je suis sûre que ça va être un régal !
Salut! J’ai vu ta recette de Steamed Banana Cake, ça a l’air trop bon! Je vais essayer de le faire pour mes enfants ce weekend. Les bananes sont bien mûres, je pense qu’ils vont adorer! Dites, c’est quoi le lait de coco? On peut en trouver où? Merci!
Je viens de rentrer de Thaïlande, et je suis encore émerveillé par toutes ces saveurs ! Le Steamed Banana Cake que j’ai goûté là-bas était incroyable. J’ai hâte d’essayer votre recette pour revivre ces délicieux moments. Merci pour le partage !
Salut! J’ai trop envie de tester ce gâteau à la banane! Ça a l’air super bon! Je me demande si on peut mettre d’autres fruits. J’adore cuisiner pour mes enfants et mon chéri, alors je pense que ça va plaire. Merci pour la recette, j’essaye ça ce week-end!
La recette du Steamed Banana Cake est vraiment authentique et met en avant la douceur des bananes mûres. Pour ceux qui veulent un goût encore plus riche, je recommande d’ajouter un peu de lait de coco à la pâte. Cela rend le gâteau encore plus moelleux et savoureux. Bonne dégustation !
Bonjour, je voulais essayer cette recette de Steamed Banana Cake, mais je ne suis pas sûr de moi. Est-ce que les bananes doivent être très mûres ? Et pour le lait de coco, si je n’en trouve pas, je peux mettre quelque chose d’autre à la place ? Merci pour votre aide !
Waouh, le Steamed Banana Cake a l’air super bon ! J’adore la banane et j’veux bien le faire pour mes enfants. Dites-moi, on peut mettre d’autres fruits dedans ? J’aime bien faire des gâteaux avec eux le week-end. Merci pour la recette !
Je vis en Thaïlande depuis 15 ans et le Steamed Banana Cake reste l’une de mes douceurs préférées ! Sa texture moelleuse et son goût sucré me rappellent les marchés de rue de Bangkok. J’adore le préparer pour ma famille, c’est toujours un succès. Merci pour cette recette simple et délicieuse !
Cette recette de Steamed Banana Cake m’a vraiment donné envie ! J’adore la cuisine thaïlandaise et la texture moelleuse de ce gâteau à la banane semble irrésistible. Je vais la tester ce week-end, en ajoutant peut-être des pépites de chocolat. Merci pour ce partage délicieux !
Franchement, c’est quoi cette recette de gâteau à la banane ? Cuit à la vapeur ? On dirait que vous voulez faire un gâteau qui semble bon mais qui au final va rester tout mou ! Et le sucre de palme, sérieusement, on peut pas mettre du bon vieux sucre normal ? Quoique, ça a peut-être un goût bizarre ce truc… Vraiment, je sais pas si j’essaierai ça !
Je vis en Thaïlande depuis 15 ans et je suis ravi de découvrir cette recette de Steamed Banana Cake ! C’est un véritable délice, et j’adore la manière dont les bananes mûres apportent une douceur naturelle. Cuit à la vapeur, c’est léger et parfait pour le climat tropical. Merci pour ce partage, je vais essayer de le faire moi-même !
Salut ! Trop trop bien cette recette de gâteau à la banane ! J’ai envie de l’essayer pour le goûter avec mes enfants. Juste une question, on peut mettre d’autres fruits ou pas ? Merci, et j’ai hâte de goûter ça !
J’adore la cuisine thaï et cette recette de Steamed Banana Cake a l’air délicieuse ! Je vais la tester ce week-end, surtout avec ces bananes bien mûres. Merci pour ce partage! J’ai hâte de goûter à ce dessert moelleux.
Wow, cette recette de Steamed Banana Cake a l’air fabuleuse ! J’adore la cuisine thaï et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à essayer. Je vais certainement tester celle-ci ce week-end. Merci pour le partage, j’ai hâte de savourer ce délicieux gâteau à la banane !
J’ai récemment visité la Thaïlande et j’ai adoré le Steamed Banana Cake que j’ai goûté dans les rues de Bangkok ! J’ai hâte de préparer cette recette chez moi. Les ingrédients m’ont l’air simples, et je suis sûr que ça va ravir ma famille. Merci pour ce partage délicieux !
Salut ! J’aimerais trop essayer de faire ce gâteau à la banane pour mes enfants ! C’est simple et ça a l’air trop bon. Par contre, c’est quoi le sucre de palme ? J’ai jamais utilisé ça. Vous pensez qu’on peut le remplacer par du sucre normal ? Merci !