Banana in Coconut Milk : Banane au lait de coco

La Thaïlande est un pays riche en saveurs et en couleurs, où chaque plat est une véritable explosion de goûts. Parmi ces délices culinaires, la Banane au lait de coco, ou “Banana in Coconut Milk”, est un dessert traditionnel qui saura ravir vos papilles.

Origine du Banana in Coconut Milk

Le Banana in Coconut Milk, connu localement sous le nom de “Kluai Buat Chi”, est un dessert thaïlandais traditionnel. Il est souvent servi lors des fêtes et des cérémonies religieuses. Ce plat simple mais savoureux est né de l’abondance de bananes et de noix de coco dans le pays. Les Thaïlandais ont su marier ces deux ingrédients pour créer un dessert doux et crémeux qui fait le bonheur des petits et des grands.

Ingrédients du Banana in Coconut Milk

Pour préparer ce dessert pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 bananes mûres
• 400 ml de lait de coco
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1/4 cuillère à café de sel

Étapes de la préparation du Banana in Coconut Milk

1. Commencez par peler les bananes et coupez-les en tranches d’environ 3 cm.
2. Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre et le sel. Portez à ébullition.
3. Ajoutez les bananes dans la casserole et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bananes soient tendres.
4. Servez chaud ou froid, selon votre préférence.

Variante de la recette du Banana in Coconut Milk

Il existe plusieurs variantes de ce dessert. Certaines personnes aiment ajouter de la vanille ou de la cannelle pour donner plus de saveur. D’autres préfèrent utiliser du lait de coco sucré pour un goût plus doux. Vous pouvez également remplacer les bananes par d’autres fruits comme les mangues ou les ananas pour une touche tropicale.

Memo

• Calories : environ 300 kcal par portion
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps de préparation : 5 minutes
• Niveau de difficulté : facile

En conclusion, le Banana in Coconut Milk est un dessert thaïlandais simple et délicieux qui saura ravir vos papilles. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à partager votre expérience avec nous. Bonne dégustation !