Galanga
Le Galanga, aussi appelé le gingembre thaï, est une épice incontournable dans la cuisine thaïlandaise.
Cette racine piquante et savoureuse, proche du gingembre, donne une saveur unique à chaque plat.
Souvent utilisé dans les soupes et currys, le galanga donne aussi du punch aux plats de viande et de légumes.
Grâce à ses notes de citron et de pin, le galanga apporte une touche d’exotisme qui ravira vos papilles.
Laissez-vous tenter par cette épice aux multiples facettes et explorez la liste de recettes ci-dessous.
